1) 市场推广
市场推广就是推广工厂的产品。一般来说,厂商为了令产品为外人所熟悉,都会做一些广告宣传。工厂也许聘请营业代表到各家公司向顾客展视产品的样办,也可以举办展览和时装表演,在杂志刊登产品的照片,或是透过电台或电视台作宣传。但一般生产客人指定的订单的生产工厂(原件加工),一般都较少市场推广的工作,而着重产品的质量及价钱,所以一般利润较低。现时越来越多厂家重视推广自己的牌子,亦有不少厂家成功地主力生产自己牌子的产品。
2) 采购
采购部负责购买所需物品供应工厂生产的应用,所购买的资源包括机器、衣料、甚至办公室的文仪用品。采购部的职员必须确保购入的物品物有所值,而且准时无误地交付到工厂来。采购部可直接归属生产部门,亦可设在行政部门下。一般设在国内的制衣厂,都将采购部设在香港,因为香港在支援性的行业较全面。而此类制衣厂,在统筹购买到所需物料后,再安排送到工厂。但工厂仍需设置跟催及覆查所需布料、辅料及其他物品的部门而这项工作直接对生产构成严重影响。
3) 会计
会计人员主要有以下五项职责:
1.管理公司营运时的开支,包括员工薪金、租金、税项、机器的费用和电费等;
2.将顾客的付款和其他收入来源如投资所得的利润收入帐项;
3.确保工厂一切的会计程序均符合现行的法例;
4.定期整理帐目并为管理阶层提供有关的资料,令工厂的财政状况得到监控;
5.核对工人的工资。一般的制衣厂大多以件工计酬的方法计算工资,件工计酬的方法一般以工票点算控制,会计人员须核实工票的真伪。
4) 人事
人事部的职责主要是就雇用员工和劳资关系等事宜为管理层提供意见和实用的指导。由于员工是生产过程中不可或缺少的元素,所以人事管理是否得宜,对于工厂能否顺利运作有很大的影响。
5) 品质控制
这是控制工厂产品的质量,而且不单是要维持产品的品质,还需要将之提高,满足顾客的要求。一般来说,工厂的品质控制工作包括订立品质标准,监察生产过程,检验产品,分析错误,并向管理阶层汇报有关资料。
6) 生产控制
工厂生产各类货品,生产控制就是要统筹生产这些货品时所涉及的各种工作,其主要目的是令生产资源(人手、机器、物料和生产方法)能够配合顾客的要求。在将布料制成衣服的过程中,生产控制部负责安排物料的流动。这个部门的员工收到顾客的订单后,就编订生产通知单,以最低的成本达致最高的效率,目的就是在指定的时间内制成所需数量符合品质和款式要求的成衣。生产控制部还需要控制存货和在制品的数量,这样就可以尽量提高存货周转率和增加可用的流动资本。生产控制工作令营业部门和生产部门互相配合。
7) 维修
任何一个生产系统要有效地运作,它的每一个部份,例如机器、厂房和设施,均要维持正常。由于这些资产使用日久就会破损,如果不定期检查和保养,用之制造出来的成衣品质及员工的操作速度亦会受到一定的影响,这样会打击员工的士气。在小型的工厂里,例行的机器保养工作,例如清洁、加油和调校,部份是由操作机器的工人来负责的,如果出现较严重的故障或进行大规模的检修,就会请外来的维修技师或供应商来做。至于大型的工厂,则通常会有独立的维修部门,聘有修理技工。维修部的员工负责保养和维修一切的机器和设备,以及厂房和车辆。至于其他专门的检修工作,例如冷气机系统的保养,就可能需交由其他的专门公司来辨理。